Detox, la dieta desintoxicante

La dieta «Detox» es la dieta el momento

¿Su secreto? Seleccionar los alimentos y reequilibrar las comidas para purificar el organismo liberándolo de toxinas. ¿Cuáles son las ventajas y los inconvenientes de esta dieta? Echa un vistazo a las aclaraciones de Caroline Jolivost, nutricionista y testigo de la eficacia de la dieta.

La dieta Detox es la dieta de moda que promueve la alimentación sana y natural. Caroline Jolivot, especialista en nutrición, nos ha explicado un poquito más de este régimen.

 «Detox» es un término curioso, parece incluso un tanto agresivo. Hay que enfrentarse a los problemas, y más aún en las ciudades, donde nos exponemos a múltiples formas de intoxicación.  Nos intoxicamos interiormente con la comida a causa de todos los productos químicos que contienen los alimentos no-biológicos. Pero podemos intoxicarnos también por el aire. La atmósfera está altamente contaminada: metales pesados, dióxido de carbono, dioxina... Los productos químicos y fitosanitarios utilizados en la alimentación pueden causar enfermedades y pérdida de energía. Existe igualmente intoxicación como consecuencia de ciertos tratamientos medicamentosos tomados hace y durante mucho tiempo. Por todas estas razones, las toxinas se acumulan en nuestro cuerpo, por desagradable que parezca. «Detox» implica eliminar estas toxinas y para ello es necesario concienciarse de su existencia y así poder luego hacer todo lo posible para eliminarlas, para hacer una limpieza a fondo.

El cuerpo tiene su propio sistema de detoxificación

Sin embargo, a veces sucede que los órganos más solicitados para estas tareas, como los riñones, los intestinos o los pulmones, se agotan. La dieta Detox ayuda al organismo a eliminar las toxinas mediante un reequilibrio de la alimentación. Este nuevo equilibrio nos permite perder esos kilos de más y volver así a nuestro peso ideal.

Con este régimen vamos a limitar los productos químicos que consumimos habitualmente. Si conseguimos consumir alimentos biológicos durante 3 semanas ya habremos hecho algo. Si podemos comer alimentos crudos, nos inclinaremos antes de nada por las verduras. En cuanto a las frutas, sumaremos varias piezas al día. Nuestras prioridades: los alimentos crudos, incorporar fermentados, no abusar de los feculentos, cereales que sean digestivos, es decir arroz, quinua, cebada. Legumbres como lentejas, garbanzos y adukis.

Fuente: www.doctissimo.es

No te caigas

Hay estudios que demuestran que para las mujeres de más de setenta años, uno de sus mayores miedos es caerse. Podemos evitar el miedo, y muchas de las caídas, empezando ahora a hacer de la prevención algo natural:

• Hacé pesas: El entrenamiento con pesas trabaja las mismas fibras musculares que te ayudan a reponerte si empezás a caerte. Mantenéte fuerte y erguida.
• Practicá taichi: Esta serie de graciosos movimientos, pausados a modo de baile que tienen su origen en las artes marciales chinas es un estudio del equilibrio para mente y cuerpo.
• Realizá otros ejercicios de equilibrio: El yoga tiene algunos ejercicios estupendos; ahora bien, podés reposar sobre una pierna mientras cocinás o hablás por teléfono. La versión avanzada: reposar sobre una pierna con los ojos cerrados.

• Volvé a la infancia: Divertite mejorando tu equilibrio caminando en una línea recta o curva; podés simular que estás sobre una barra de equilibrio.
• Hacé lo lógico: Apoyate en el pasamanos, tené las manos fuera de los bolsillos (los brazos son puntos de equilibrio y pueden ayudar si tropezás), y prestá mucha atención cuando veas el piso mojado o la vereda helada.
• Tené cuidado con la ropa peligrosa: No es broma. Si tenés una falda larga que se ciñe al cuerpo, la llevás con una enagua debajo o más vale que te olvides de ella. Tenés que evitar los pantalones con piernas tan anchas que puedas pisártelas. Lo mismo vale para los zapatos de taco, o incluso para los zapatos planos con cordones demasiado largos.
• Prepará un entorno a prueba de caídas: Deshazte de cables en los que puedas tropezar, tirá a la basura las alfombras que te puedan tirar al suelo, y no te apoyes en alguien que podría caer.
• Cuidá tu esqueleto: La buena alimentación te dará huesos fuertes, de esta manera, si das un traspié, no sufrirás ninguna fractura.

Dicho esto, no quisiera decir a ninguna persona de ninguna edad que deje de hacer lo que más le gusta, incluídas actividades como esquiar o patinar, que podrían provocar una caída. De hecho, si yo tengo que caerme en la vejez, preferiría hacerlo de mis patines que de mis zapatos ortopédicos.

PALABRAS REVITALIZANTES: Camino segura hoy y todos los días de mi vida.

Fuente: Cada día más joven. Victoria Morán.

Una piel sana en doce pasos

Tu piel puede delatar tu edad, o disimularla. Para que siga diciendo de vos lo que querés, mantenela sana:

1- Limpiá tu rostro de impurezas dos veces al día: Antes de acostarte hacé una limpieza profunda y por la mañana superficial.
2- Hidratá tu rostro: Tu piel adora la humedad y una crema o loción hidratante.

3- Tomá mucha agua: Es una manera de hidratar la piel desde adentro.
4- No salgas a la luz del día sin filtro solar.
5- Exfoliación una vez por semana: Elegí una crema granulada para eliminar las células muertas y abrir paso a las nuevas.
6- Dormí bien: La falta de sueño acarrea ojeras, manchas en la piel y una palidez que puede darte un aspecto enfermizo.

7- No fumes.
8- Si bebés, hacelo con moderación.
9- Usá los productos antienvejecimiento que necesites, no todos los que hay a la venta: Encontrá una línea con la que te sientas cómoda y dejá que haga su trabajo.
10- Seguí una dieta equilibrada de la que te sientas orgullosa, con muchas frutas y verduras.

11- Tomá suplementos vitamíncos para la piel.
12- No pellizques, estires o hagas muecas con la cara: La piel está para protegerte pero no es una armadura. Tratala con delicadeza.

Elegí uno de estos pasos y ponelo en práctica hasta que se convierta en acto reflejo.

UN DIA DE PLAYA SALUDABLE (fuente: Fat-Fit, Dra.Katz)

¿Cómo hacer para cuidarnos sin dietas comiendo fuera de casa y en una época en la que sentimos que merecemos darnos todos los gustos?

Llega el verano, nos vamos a la playa o a la montaña y aparece la pregunta de siempre: ¿cómo hacer para cuidarnos comiendo fuera de casa y en una época en la que sentimos que merecemos darnos todos los gustos después de un año agotador?

En principio, es importante recordar que el placer no debiera estar reservado para momentos especiales. Lo ideal es regalarnos todos los días una dosis de placer, eso nos ayudará a no descontrolarnos frente a aquello que más nos gusta. Si todos los días comemos un bombón o un sándwich, nuestro deseo por ese alimento disminuirá.

Respecto de la comida en sí, para llevar una alimentación sana durante las vacaciones el primer paso es planificar. Esto implica desde armar una lista de supermercado (para evitar compras superfluas) hasta pensar menús variados que sean acordes a las temperaturas y el lugar donde los consumiremos. 
Dado lo seguro y sencillo de su conservación, para la playa es recomendable llevar bastoncitos de verdura y frutas frescas que pueden acompañarse con:

- pechuguitas de pollo fileteadas
- peceto o carré de cerdo en rodajas 
- buñuelos de verduras al horno
- tartas de verduras
- huevos duros
- rapiditas con pollo y rúcula
- sándwiches de pan árabe con queso port-salut y verduras grilladas 

- Elegir las viandas de Caserito Viandas que pueden comerse frías: Wraps, pechuguitas grilladas, Pizza integral, parrillada de vegetales (deliciosa en sandwich!), milanesas de berenjena...

Por las altas temperaturas, es importante llevar bebidas frescas. 

Por último, recuerden que aunque lleve un rato, comer casero es siempre más saludable. ¡Dediquen un rato a cocinar en familia y disfruten el maravilloso verano!